京酱肉丝家常做法土豆 京酱肉丝 家常做法
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本文目录
辣椒炒牛肉的做法
主料 ：牛肉250g 、青辣椒四个
辅料 ：姜适量 、牛肉油适量 、辣椒酱油适量、炒牛常做常蒜适量、法辣法盐适量
辣椒炒牛肉的椒炒做法步骤
1.牛肉清洗切片 。
2.冷水牛肉下锅 。牛肉
3.大火烧开 ，牛肉捞出 。
4.用冷水冲洗干净 。
5.热锅热油，放上生姜大蒜 。
6.放入牛肉 ，翻炒至没有水汽 。
7.放入切好的青辣椒 ，继续中火翻炒。
8.加入盐和酱油 ，辣椒炒熟出锅 。
如何做尖椒炒牛肉
主料
牛肉200克尖椒3个
辅料
食盐半勺植物油30克鸡蛋1个料酒2勺葱适量姜适量香菜1根蚝油1勺
1牛肉切片
2加姜 、葱 、料酒 、蚝油 、半个鸡蛋清抓匀 ，腌制20分钟
3辣椒切小片
4热锅起油 ，4分热时加入牛肉打散 ，炒至变色
5加入辣椒翻炒 ，辣椒稍微变软即可
6加少许酱油 、香菜梗炒匀即可出锅
尖椒炒牛肉最正宗的做法
一 、准备食材
牛肉250克 、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根 、盐1茶匙 、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙 、花椒油1茶匙 、油适量。
二 、做法
1 、青蒜切段。 ，青尖椒切块 ，红尖椒切块，姜切丝 ，牛肉切片 。
2 、起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
3 、再放入青红椒炒至7分熟 。
4 、再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用 。
5 、锅中加少许油 ，放入牛肉片翻炒3分钟 。
6、再把菜倒回锅里 。
7、炒熟后加入老抽 、盐 、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
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