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本文目录
蛋炒米饭的家庭做法
1 、主料 ：米饭250克 、窍门鸡蛋2个 。黄瓜黄瓜
2 、炒米炒米辅料 ：大葱20克、饭的饭花生油15毫升 、家常家常盐1克 。做法做法
3 、窍门隔夜米饭打散 ，黄瓜黄瓜大葱洗净后切成葱花备用 ，炒米炒米两个鸡蛋打入碗中，饭的饭用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了 。
4 、然后取平底锅中火烧至掌心灼热 ，倒入花生油15ml ，转大火烧至油热后倒入搅打好的鸡蛋液 ，晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固 。
5 、等鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速搅散，然后加入米饭后大火翻炒。
6、用锅铲一边按压一边翻炒 ，让米饭粒充分受热 。
7 、米饭炒得粒粒分明时，加入切好的葱花和盐1g调味 。
8 、最后翻炒均匀即可 。
炒米饭的正宗做法
食材:剩米饭1碗 ，豌豆1小把 ，水果玉米粒1小把 ，胡萝卜1小段 ，鸡蛋1个 ，火腿1根，小葱1根 ，十三香适量 ，蚝油1勺，食盐适量
做法:
1 ，将胡萝卜，小葱清洗干净，胡萝卜切丁，小葱切段，火腿肠切丁 ，备用
2 ，鸡蛋磕入碗中打散 ，入锅中炒熟 ，用铲子分切成小丁 ，铲出备用 。
3 ，另起锅，油热后下入葱花炒香 。
4 ，下入豌豆 、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟 。
5 ，下入米饭小火炒散
6 ，加适量十三香
7，加适量蚝油
8 ，加适量食盐调味
9，下入之前炒好的蛋丁炒匀
10 ，下入火腿丁
11 ，翻炒至米粒松散即可出锅
玉米粒炒饭的家常做法
食材明细
青豆50克 、玉米适量 、饭100克、鸡蛋2个 、青蒜适量 、腊肉适量 、油适量 、盐适量 、五香粉适量 、酱油适量 。
做法
1 、饭放凉打散 。
2、腊肉和青蒜切碎 。
3 、青豆和玉米粒焯水备用 。
4 、鸡蛋打散 ，锅放油烧热 ，将鸡蛋炒散盛出。
5 、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒 。
6 、放入饭和青豆玉米炒匀 。
7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下 。
8 、加入五香粉和酱油翻炒均匀 。
9、出锅加盐调味即可 。
关于黄瓜炒米饭的家常做法 ，黄瓜炒米饭的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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